Czy kuchnia roślinna uratuje świat, czyli co daje nam ograniczanie mięsa?

Prezentacja oraz rozmowa o tym, dlaczego współczesna nauka zaleca nam jedzenie mniejszej ilości mięsa – zarówno z perspektywy zdrowotnej, jak i środowiskowej, klimatycznej i dobrostanowej. Omówienie najważniejszych terminów, wyjaśnienie najważniejszych nurtów oraz oczywiście konkretne wskazówki jak zacząć jeść inaczej – jeśli tylko mamy na to ochotę.

Marta Dymek (Jadłonomia)